دسته بندی ها
راهاندازی آنلاین شاپ قهوه: چگونه در بازار پرطرفدار قهوه درآمد واقعی کسب کنیم؟
فروش در اینستاگرام | زمان مطالعه 3 دقیقه
اگر واقعاً عاشق قهوه باشی یا حتی صرفاً با بازارش آشنا باشی، راهاندازی یک آنلاین‌شاپ قهوه می‌تواند ایده عالی باشد. در این پست می‌خواهم خیلی خودمانی درباره هزینه‌های اولیه، درآمد احتمالی و نحوه استفاده از ابزاری مانند فروشینو بگویم که کل فرایند سفارش و پرداخت را برایت ساده می‌کند.
1. چرا قهوه؟ (مزیت‌های بازار)
عطر و طعم جذاب
خیلی از آدم‌ها بدون قهوه نمی‌توانند روزشان را شروع کنند. همین نیاز روزانه باعث می‌شود بازارش مداوم باشد، نه صرفاً فصلی.
رشد فرهنگ قهوه نوشی
در سال‌های اخیر فرهنگ نوشیدن قهوه توی خونه یا محل کار خیلی رشد کرده. دیگر مثل قبل نیست که فقط کافی‌شاپ بروند. مردم دوست دارند قهوه تخصصی را در خانه دم کنند.
تنوع محصول
از دانه سبز گرفته تا رست‌های مختلف (لایت، مدیوم، دارک)، انواع قهوه ترک، اسپرسو، دمی، کپسولی و… بازار قهوه متنوع است و می‌توانی طبق سلیقه مخاطب محصولات متنوع ارائه دهی.
2. هزینه‌های اولیه راهاندازی آنلاین‌شاپ قهوه
خرید اولیه دانه و تجهیزات پایه
-
خرید دانه قهوه
بسته به اینکه می‌خواهی چه نوع قهوه‌ای بفروشی (عربیکا، روبوستا یا میکس)، می‌توانی با یکی دو میلیون تومان چند کیلو قهوه رست‌شده بخری یا اصلاً خودت رُست کنی (آن وقت نیاز به روستر داری که گران‌تر است). -
بسته‌بندی
برای ایجاد برند خودت، می‌توانی کیسه‌ها یا پاکت‌های مخصوص با سوپاپ بخری تا عطر قهوه حفظ شود. هزینه بسته‌بندی حرفه‌ای می‌تواند از هر کیلو ۵ تا ۲۰ هزار تومان (یا بیشتر) باشد بسته به طرح و کیفیت. -
ترازو و ظرف نگهداری
برای پیمانه‌کردن و بسته‌بندی دقیق، نیاز به ترازو دیجیتالی داری. همچنین ظرف‌هایی که قهوه را در آن نگه داری تا زمانی که بسته‌بندی شود. -
احتمالاً آسیاب کوچک
بعضی مشتریان دوست دارند آسیاب‌شده بخرند. پس یا باید آماده آسیاب‌شده بخری، یا آسیاب کنی. آسیاب‌های خانگی با یکی دو میلیون قابل تهیه‌اند؛ آسیاب صنعتی گران‌تر است.
تبلیغات و بازاریابی
-
محتوای شبکه‌های اجتماعی
اگر با موبایل و عکاسی ساده مهارت داری، اولش هزینه بالایی برای تبلیغات نده و بیشتر روی تولید محتوای جذاب تمرکز کن. -
سمپل دادن
شاید بخواهی برای تبلیغ، نمونه‌های کم حجم از قهوه‌ات را با قیمت پایین یا رایگان به اطرافیان بدهی. این هم هزینه محسوب می‌شود ولی روشی قوی برای جذب مشتری.
حداقل سرمایه تقریبی
می‌توانی با رقمی در حد ۲ تا ۵ میلیون تومان کار را شروع کنی (چند کیلو قهوه، بسته‌بندی ساده، ترازو) اگر ساده پیش بروی. اگر بخواهی حرفه‌ای‌تر روست کنی و بسته‌بندی شیک بکنی، شاید نیاز به ۱۰ تا ۲۰ میلیون تومان هم باشد. البته همه‌اش بستگی به هدفت دارد.
3. درآمد بالقوه و سود
-
حاشیه سود قهوه
دانه قهوه را اگر به‌صورت عمده بگیری، قیمتش کمتر می‌شود. سپس با بسته‌بندی اختصاصی می‌توانی کمی بالاتر بفروشی. حاشیه سود می‌تواند از ۲۰ تا ۳۰ درصد باشد و در بعضی مدل‌های لوکس (قهوه تخصصی گران) شاید به ۵۰ درصد هم برسد. -
تکرار خرید
قهوه محصول مصرفی است، یعنی کسی که یک بسته می‌خرد، احتمالاً یک ماه بعد دوباره نیاز دارد. این یعنی اگر مشتری از طعم و کیفیتت راضی باشد، تبدیل به مشتری وفادار می‌شود و هر ماه یک بسته می‌خرد. -
بهبود با تنوع محصول
اگر بعداً علاوه بر قهوه، محصولات جانبی مثل ماگ، فرنچ‌پرس، موکاپات یا شیرین‌کننده‌های سالم هم عرضه کنی، سبد خرید مشتری بزرگ‌تر می‌شود و درآمدت بالا می‌رود.
4. چگونه تبلیغ کنیم تا مشتری جذب شود؟
اینستاگرام و ریلزهای آموزشی
یک ایده ساده: آموزش دم‌کردن قهوه ترک یا روش درست‌آسیاب‌کردن قهوه برای اسپرسو. مردم عاشق ویدیوهای کوتاه و آموزشی‌اند. زیرش محصول خودت را معرفی کن.
همکاری با کافه ها یا بلاگرهای قهوه
اگر یکی دو بلاگر حوزه قهوه را بشناسی و قهوه‌ات خوب باشد، می‌توانی بهشان نمونه بدهی تا تجربه‌شان را بگویند. این تبلیغات ارگانیک می‌تواند خیلی جواب بدهد.
مزه دادن واقعی
اگه امکانش هست تو رویدادهای کوچک یا جمع دوستان، قهوه‌ات را دم کنی و تعارف کنی. طعم خوب باعث می‌شود سفارش اینترنتی بدهند. می‌توانی کد تخفیف اولین خرید هم برایشان تعیین کنی.
5. ضرورت یک سیستم مدیریت فروش: فروشینو
حالا که مخاطبان جذب شدند و می‌خواهند خرید کنند، چطور ثبت سفارش کنی تا مشتری گمراه نشود؟ به‌خصوص اگر انواع قهوه داشته باشی (لایت، مدیوم، دارک، عربیکا، روبوستا و...) یا مشاوره آسیاب بخواهی بهشان بدهی. اینجاست که فروشینو مفید است:
-
لینک خرید اختصاصی
دیگر لازم نیست شماره کارت بدهی و بگویی «فیشت رو بفرست». لینک خرید اختصاصی فروشینو را می‌فرستی و مشتری در چند ثانیه خرید می‌کند. -
صدور فاکتور آنلاین
قهوه گران هم داری؟ اگر مشتری قهوه تخصصی ۱۰۰ درصد عربیکا کیلویی مثلاً ۳۰۰ هزار تومن خرید، با فاکتور آنلاین خیالش راحت می‌شود که خریدش ثبت شده است. -
مدیریت موجودی دانه‌ها
ممکن است در انبار فقط ۵ کیلو از یک مدل پرطرفدار داشته باشی. وقتی با فروشینو سفارشی ثبت می‌شود، موجودی کم می‌گردد و باقیمانده به‌روز می‌شود که دوباره جنس ناموجود نفروشی. -
پیامک اطلاع‌رسانی
وقتی مشتری خرید کند، به‌محض ثبت سفارش پیامک می‌رود. این حس حرفه‌ای بودن کسب‌وکار را تقویت می‌کند و مرجوعی به‌خاطر اشتباهات را کاهش می‌دهد. -
وب‌سایت فروشگاهی
اگر می‌خواهی از اینستاگرام فراتر بروی و سایت هم داشته باشی، فروشینو سایت اختصاصی برایت می‌سازد و همه سفارش‌ها را در یک پنل مدیریت می‌کنی.
6. نکات کلیدی برای موفقیت در آنلاین‌شاپ قهوه
-
تست کیفیت مداوم
خودت باید قهوه‌هایت را تست کنی یا از مشاوران کاربلد کمک بگیری تا جنس بی‌کیفیت عرضه نکنی. -
ارائه مشاوره به مشتری
مثلاً اگر مشتری تازه‌کار است، برایش توضیح بده فرق بین رُست مدیوم و دارک چیست یا چطور با موکاپات دم کند. این مشاوره باعث وفاداری می‌شود. -
برندسازی با بسته‌بندی زیبا
پاکت‌های قهوه با طرح شیک و اسم برندت، حس خاص بودن می‌دهد و مردم دوست دارند از آن عکس بگیرند و به اشتراک بگذارند. -
تبلیغات ارگانیک و اینفلوئنسر مارکتینگ
تجربه نشان داده بلاگرهای آشپزی، کافی‌شاپ‌ها یا پیج‌های تغذیه سالم گزینه خوبی برای تبلیغ یا همکاری‌اند.
نتیجه‌گیری
راهاندازی یک آنلاین‌شاپ قهوه شاید به سرمایه میلیاردی نیاز نداشته باشد. می‌توانی از کف مثلاً ۲ تا ۵ میلیون شروع کنی، چند کیلو قهوه بخری، بسته‌بندی اولیه را آماده کنی و محتوای جذاب بسازی. تبلیغاتت را با ریلزهای آموزشی و چشایی شروع کن و در مسیر از ابزاری مثل فروشینو استفاده کن تا سفارش‌هایت منظم ثبت شود. با لینک خرید مستقیم فروشینو، پرداخت مشتری سریع و بی‌دردسر خواهد بود، موجودی انواع قهوه‌هایت به‌روز می‌ماند و صدور فاکتور آنلاین همه چیز را حرفه‌ای نشان می‌دهد.
در نهایت، موفقیت در این بازار بستگی به کیفیت قهوه‌هایت، محتوای جذاب و تجربه خرید ساده دارد. اگر این سه را کنار هم بگذاری، عطر قهوه‌ات همه جا می‌پیچد و مشتریانت به‌سادگی وفادار می‌شوند.
همین حالا اپلیکیشن فروشینو رو دانلود کنید و اولین قدم رو به سوی رشد بردارید! با استفاده از امکانات اون فرآیند فروشتون رو بهینه کنید و فروشتونو افزایش بدید.
